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大骨炖海带的做法步骤

1.海带洗净，用温水泡发五小时以上，大骨用流动水冲洗干净，改大件（买时商家已切段），冷水下锅（水要默过大骨以上）

2.大火煮沸，逼出血水，好多泡沫

3.去泡沫，尽量快速去清

4.倒入电压锅里，滴几滴醋，上气后炖压30分钟

5.把泡发好的海带切片，姜用刀拍开

6.大骨炖好后放入海带、姜

7.上气压20分钟

8.闷到自行解压，放适量的盐即可

9.不用放太多调料，吃的就是原汁原味。