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香干溜肥肠的做法步骤

1.香干红椒洗净备用。

2.大肠切成段备用。

3.香干切宽条、姜蒜切片、红椒切丝备用。

4.热锅下油炒香姜蒜片，下香干。

5.香干煎至金黄色。

6.下肥肠，调入适当料酒翻炒，适量盐和味精调味。