主料:
牛腱子肉，
350g
辅料:
青椒，
半个，
芹菜适量，
香叶，
5片，
小葱适量，
桂皮，
1片，
八角，
5个，
小米椒，
5个调料
藤椒油，
1勺，
料酒，
1勺，
鲜露，
几滴，
盐适量，
生抽，
1勺，
香油，
2勺，
糖适量，
凉白开适量盐边牛肉的做法步骤
1.盐边牛肉你吃过吗。
2.准备食材。
3.先将牛腱子肉洗净。
4.往锅里加入适量的水。
5.放入香叶、桂皮、八角，再加入一勺料酒。
6.冷水下锅，将牛腱子肉煮熟透。
7.再将青椒、芹菜、小米椒切碎成粒，放入碗中备用。
8.向碗中依次加入藤椒油、生抽、香油。
9.倒适量凉白开将调料混合均匀后。
10.加入几滴鲜露提鲜，盐边牛肉的调料汁就完成了。
11.依据个人口味，也可以加一些白芝麻增香。
12.熟透的牛腱子肉切片，厚度适中更有利于牛肉入味。
13.牛肉切片后倒入料碗中搅拌均匀。
14.使牛肉充分吸收料汁后即可装盘。
15.一道美味不失手的盐边牛肉就做好了！
TAGS：
凉菜 家常菜 牛腱子肉
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