1.鸡翅中洗干净，两面各划两下斜刀，这样容易入味。
2.鸡翅中加1小勺盐，1汤匙生抽，1汤匙料酒，抓匀。
3.用保鲜袋将腌好的鸡翅装入，扎紧，放冰箱冷藏过夜。期间最好翻几次面，这样腌渍的比较均匀。
4.第二天烤制前，用一个盘子装一些面包糠。
5.将腌好的鸡翅放入滚几下，裹上一些面包糠。
6.将鸡翅码好在炸锅的炸篮中，200度先烤10分钟。
7.取出翻一个面，再烤10分钟。
8.将金沙咸蛋黄调味料倒入一个大碗中，加入1汤匙食用油拌匀。
9.倒入烤了20分钟的鸡翅。尽量让鸡翅裹上更多的调料粉。
10.再次将鸡翅放回炸篮中，调料也倒在鸡翅上面，两面各烤5分钟，也就是10分钟，这样就好了。
1、鸡翅先用盐和生抽腌一下，这样鸡肉比较有味一些。
2、金沙调料没有按说明的用油炒成糊，所以比较干，吃的时候注意呛到，感觉常规做法还是油炸的好吃。也许可以将调料粉先和面包糖一起拌，下次试试。
