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主料:
鸡翅尖适量

辅料:
油适量，糖适量，酱油适量，料酒适量，辣椒适量，盐适量老汤精适量葱适量，姜适量，蒜片适量，豆蔻适量，茴香适量，肉桂粉适量，砂仁适量，丁香适量

1.鸡翅尖洗净，凉水浸泡1小时

2.锅内加凉水并放入翅尖，水开后2，3分钟捞出

3.另起锅，热锅凉油并放入白糖（最好用冰糖）炒糖色，可以先小火再大火炒至棕红色

4.炒完糖色加水（有高汤最好）并放入翅尖及剩余

，可以再放一小勺糖

5.因为我喜欢吃烂一点的，就多煮了一会，也比较入味

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