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清蒸童子鸡的做法步骤

1.童子鸡一只，洗净，泡去血水

2.用花椒粉胡椒粉辣椒粉五香粉蚝油鸡精白酒适量食盐调成腌鸡料

3.腌鸡料均匀涂抹鸡身

4.装入保鲜袋，放冰箱，腌制一夜，肚中塞上葱姜进蒸锅，高火8-9分钟

5.关火，再焖3-5分钟

6.关火，再焖3-5分钟，出锅

7.卖相不好看，不过确实很美味