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松花蛋拌豆腐的做法步骤

1.原料：松花蛋、内酯豆腐、红椒、蒜、葱。

2.蒜和葱切成碎，红椒切小丁（小米椒更好，只是辣味增加了）

3.将内酯豆腐取出倒扣在面板上。

4.切成薄片。

5.装入盘中，将松花蛋去皮，切成条状，平铺在豆腐上。

6.葱、蒜碎中加入生抽、醋、味精、盐、香油拌匀。

7.淋在豆腐上，撒上红椒丁即可。

8.成品。

小窍门&温馨提示

松花蛋不好切，可以先去皮后，放入冰箱冰冻室冻一下，再切。根据自己的口味添加盐的用量，口味淡的，也可以不放盐。喜欢辣的，可以用小米椒。