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荷兰豆鸡蛋干炒荸荠的做法步骤

1.食材：荸荠（已洗净去皮）

2.鸡蛋干

3.荷兰豆（已摘洗）

4.将荸荠放在案板上切开，待用。

5.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。

6.将荷兰豆下入清水锅中焯开捞出。

7.烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠、鸡蛋干和焯好的荷兰豆翻炒翻炒。

8.然后，加适量的盐、鸡精。

9.调味炒匀即成。