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青蒜笋片炒咸肉的做法步骤

1.准备的原料。

2.咸肉切薄片，青蒜从中间剖开，再切段。

3.笋片开水中汆十几秒。

4.汆好的笋片过凉水，沥干。

5.热锅凉油，煸炒咸肉十几秒。

6.加入笋片炒匀。

7.加入少许的清水烧开。

8.加入清蒜，少许的白糖调味。

9.大火炒匀，烧开就可以。

10.鲜美又下饭！

小窍门&温馨提示

1.青蒜烧的时间不要长，断生就可以。
2.不需要再加盐，利用咸肉的咸度就可以。
3.加少许的白糖味道更鲜美些。