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红烧鱼块的做法步骤

1.葱姜蒜洗净切片。

2.鲫鱼处理干净切成块，加盐、料酒、姜拌匀腌制。

3.鱼块表面抹上薄薄一层淀粉。

4.不粘锅放油，放入鱼块两面煎黄。

5.锅中放油，小火煸香葱姜蒜。

6.放入煎好的鱼块，加盐，料酒，生抽，热水，放入葱结烧煮10分钟。

7.大火收汁，鱼块咸香入味，味美鲜甜。