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酸辣黄骨鱼的做法步骤

1.黄骨鱼处理干净，加料酒、姜腌，酸菜、泡椒切碎，姜切丝、辣椒切碎，大蒜

2.锅内入油，大蒜、红辣椒、姜丝、花椒入锅炒香

3.加入酸菜、泡椒炒香

4.加水，调入少许醋、糖，加入腌好的黄花鱼

5.煮开后，加入大葱段，闷十五分钟收汁即可

6.收汁盛出

7.盛盘