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干炸带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净切段。

2.带鱼切几刀，利于入味。放盐，孜然粉，白酒，胡椒粉，拌匀备用。

3.腌好的带鱼裹玉米淀粉。

4.炸带鱼。

5.炸至金黄酥脆。

6.摆盘，撒孜然粉即可。

小窍门&温馨提示

炸制时间根据带鱼大小灵活调整。