1.食材：波纹面、猪肉（已清洗切丝）、江白虾（已剪去虾须清洗）。
2.蛏子（已吐完泥沙洗净）、花蛤（已吐完泥沙洗净）、鱿鱼（已洗净）、姜片。
3.将鱿鱼放在案板上切开。
4.将蛏子和花蛤下入清水锅中。
5.随后，搁入姜片，加适量的料酒。
6.焯开至开口。
7.接着，合入切好的鱿鱼和江白虾略焯捞出。
8.将焯海鲜的汤汁倒入大碗中待用。
9.起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒至变色。
10.然后，加适量的料酒。
11.加适量的酱油。
12.加适量的蚝油。
13.加适量的盐。
14.调味炒匀盛出。
15.最后，将焯海鲜的汤汁倒入锅中，下入波纹面，加适量的盐。
16.调味煮开、煮上4——5分钟后关火，捞出。
17.装入大碗中。
18.合入焯好的海鲜和炒好的肉丝即成。
