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白菜炒回锅肉的做法步骤

1.五花肉洗净，冷水下锅焯水5分钟捞出。

2.锅中重新放水，加料酒、姜片，放入五花肉煮至能用筷子插入。

3.捞出晾凉。

4.切成片。

5.白菜帮斜切片。

6.锅中放少许油，放入五花肉片翻炒透明。

7.放入菜帮翻炒变软，加盐调味。

8.美味小菜。