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干贝生鱼片粥的做法步骤

1.生鱼宰杀好洗净血水，片出两片鱼肉。

2.将鱼肉片出薄片。

3.一小包冬菜，少许姜丝备用。

4.香葱和香芹洗净切沫。

5.干贝用清水清洗干净。

6.香米淘洗干净，砂锅中水煮开，放入香米，用勺子搅拌一下防粘锅。

7.加入少许猪油，煮至米汤浓白，米粒开花。

8.放入干贝，继续中火煲粥。

9.米粒开花一会后加入姜丝和冬菜。

10.放入生鱼片。

11.大火煮开至鱼片变色，最后少许盐调味，洒上香葱和香芹即可出锅。

12.成品。

13.成品。