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1.芥蓝清洗干净。
2.切斜刀切好备用。
3.大蒜切莫备用。
4.热锅烧油放入大蒜爆香。
5.加入豆酱爆香。
6.迅速放入芥蓝快速翻炒断生,放入鸡精翻炒起锅装盘。
7.完成。
因豆酱含盐,所以不需要再次放盐(少盐对身体健康很重要哦)。锅一定要烧热,炒芥蓝一定要速度快速翻炒,这样炒出来的芥蓝更好吃。