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香菇炒上海青的做法步骤

1.准备好所需用料。

2.香菇在水中浸泡2分钟以上。

3.上海青去掉黄叶，折开用水冲洗沥水。

4.上海青头尾分开切段。

5.香菇切块。

6.锅烧热入油烧切成热后倒入上海青头翻炒几下再入入香菇翻炒。

7.入香菇翻炒后加盐继续翻炒。

8.撒50ML水后将上海青叶铺在上面，焖上5秒后加味精翻炒出锅。