西洋鸭焖节瓜的做法,西洋鸭焖节瓜怎么做,鸭肉焖节瓜,洋鸭焖马铃薯,西洋鸭焖土豆,烤鸭焖老节瓜

主料:
西洋鸭，300克，节瓜，一小个，生姜，几片，料酒，几滴，盐适量，鸡精，一点

辅料:
生抽，两匙，老抽，一匙，蚝油，一匙，黑胡椒，一点，蒜末，一点

1.鸭块焯一下血水，洗净滤干，节瓜刨皮，切成大丁

2.锅里放油，油热放生姜，花椒，八角爆香

3.放入鸭块翻炒

4.放入料酒，生抽，老抽，盐，糖炒均匀

5.倒入清水末过鸭块，盖上盖大火烧开，转中小火焖

6.烧至水剩三分之二就加入节瓜，放蒜末，蚝油

7.中小火焖到快收汁时，放点黑胡椒，鸡精，炒均匀即可

8.很清甜

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