香酥茄块的做法,香酥茄块怎么做,香酥茄块怎么做,香酥茄块麻球,酥茄块儿的做法,香酥茄片图片

主料:
紫茄子适量

辅料:
面粉适量，油适量，鸡蛋适量，葱适量，姜适量，蒜适量

配料:
酱油适量，盐，面粉，味精适量，料酒适量，十三香适量，糖适量

1.将茄子切块，依次加入葱姜蒜、料酒少量、酱油、味精、十三香、盐和糖腌制10分钟。

2.将刚刚腌制好的切块取出，滚一圈蛋液

3.滚一圈面粉，放入油锅中炸至表面酥黄

4.放入油锅内炸至外表酥黄捞出淋干油装盘成品

茄子很吸油，所以一定要淋干油哦~

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