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1.尖椒切菱形片，葱切圈儿，蒜切片，姜切丝，小米椒切片。
2.熟肥肠切菱形块。
3.锅中放入适量植物油，放入肥肠，翻炒。
4.把肥肠盛出待用。
5.爆香葱姜蒜，小米椒。
6.放入尖椒翻炒。
7.放入肥肠。
8.加入两勺生抽。
9.加入一勺料酒。
10.加入适量盐。
11.加入少量糖。
12.加入一勺蚝油。
13.倒入淀粉汁。
14.大火烧开翻炒均匀关火出锅。
15.成品图。
