1.新鲜的小土豆去皮切成小丁用清水浸泡洗净淀粉。
2.肥瘦相间的猪肉馅儿加干淀粉不要放水哦。放入姜蒜末。放入少许的盐。把它腌制十分钟。
3.锅里放色拉油，把土豆炸至两面金黄捞出备用。
4.锅里留少许油，放入腌好的肉末炒至发白。
5.加生抽，老抽，蚝油，五香粉，翻炒均匀。
6.把肉末炸的发干的时候。准备漏勺把肉末控油捞出。
7.锅里留少许的油。放入炸好的土豆丁翻炒均匀。
8.放入肉沫，继续翻炒。
9.放入二荆条。再放入鸡精，快速翻炒两下。
10.美味的下饭菜做好了，非常的美味哦。
这道菜把肉末和土豆炒干才会好吃。
