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榨菜肉丝炒蛋的做法步骤

1.准备的原料。

2.精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀腌制一刻钟。

3.青椒去籽，切丝。

4.鸡蛋加少许的盐，清水打散。

5.热锅凉油，加入蛋液。

6.翻炒至蛋液凝固盛出。

7.锅中直直接加少许的油，下入肉丝。

8.划炒肉丝变白，加入青椒丝。

9.翻炒十几秒。

10.加入鸡蛋，榨菜丝。

11.加少许的清水炒匀烧开就可以。

12.榨菜肉丝炒鸡蛋就做好了。

小窍门&温馨提示

1，肉丝，鸡蛋，榨菜中含有盐分，所以炒菜过程中就不需要再加盐。