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笋干炒肉丝的做法步骤

1.准备材料。

2.胡萝卜切碎，葱切段。

3.笋干泡好后在锅内炒干水。

4.肉丝用盐，糖和胡椒粉腌制。

5.把胡萝卜碎和肉丝拌匀，加盐。

6.热锅下油，下葱段爆香。

7.下肉丝翻炒变色。

8.倒入笋干。

9.加少许水，中火焖一下。

10.倒入少许生抽。

11.出锅前加蚝油提鲜。

12.装盘即可。