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凤爪烧雷笋的做法步骤

1.食材：雷笋、凤爪（已清洗焯水）、桂皮、大料

2.将雷笋剥壳清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.将焯好的凤爪放在案板上剁开，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。

6.随后，加适量的清水煮开煮上10分钟。

7.接着，合入剁好的凤爪，搁入桂皮和大料翻动一下。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的白糖。

10.加适量的盐。

11.调味煮开。

12.最后，煮至汤汁差不多了，即成。