1.准备原料：菜花、青椒、蒜、葱和八宝酱。
2.菜花清洗干净，将杆切小滚刀块，（因为比较嫩所以可以炒着吃），菜花掰成小块，青椒切小块，蒜切片，葱切葱花，备好干辣椒。
3.锅中倒入食用油，下入八宝酱。
4.八宝酱略炒一下，下入干辣椒和葱花、蒜片，炒香。
5.加菜花杆，翻炒一会。
6.加入菜花，继续翻炒。
7.加入老抽和生抽，翻炒。
8.加入青椒，翻炒均匀。
9.加入一点清水，盖上锅盖，焖烧一会。
10.待水分收干时，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
11.美味又下饭的干煸菜花上桌喽。
1、我用的是有机花菜，杆的部分也比较嫩，所以将杆部切成小块，一块炒了。
2、花菜不易成熟，在炒过之后，要加少许清水烧一下，入味也促进其成熟。
3、喜欢吃辣的，可以多加些干辣椒。
