1.所以材料准备好，清洗干净表面灰尘，放入锅内倒入2000ml 的水浸泡半小时备用。
2.浸泡好的酸梅汤移入炉灶上，大火煮开转小火煮15分钟关火。
3. 另起一个锅，把酸梅汤的材料捞出放入锅内，煮好的酸梅汤倒入碗中备用。
4.把捞出的酸梅汤材料倒入锅内，倒入剩余的1500ml 的水，放入80g 的冰糖，大火煮开转小火再次煮15分钟关火。
5.捞出扔掉煮酸梅汤的材料，倒入第一次煮酸梅汤的水，用筷子搅拌几下即可。
6.喝之前撒上适量干桂花，一道简单又消暑的夏天饮品就做好了。
1:不喜欢中草味的再买乌梅的时候买原味的，煮的时候可以不加陈皮和甘草。
2:嫌自己配费事可以在网上买配好的。
3:煮好的酸梅汤放凉放入冰箱冰镇一会味道会更好喝。
4:酸梅汤具有生津开胃，消暑解渴，驱烦安神等功效，所以最适合夏天喝。
