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1.准备食材。
2.山楂洗净,半勺盐浸泡15分钟。
3.山楂拦腰一刀,一分为二。
4.取一小块豆沙馅,夹在山楂中间。
5.插上牙签。
6.砂锅中放入冰糖。
7.倒入清水。
8.用电磁炉把糖熬化,切记切记不能搅拌!熬化后转小火1档位,至糖浆变为深,冒小泡。
9.那么如何判断糖浆是否熬好呢!筷子放入糖浆,糖浆包裹住筷子,放入冷水中,瞬间凝固。糖浆就熬好了~
10.山楂在糖浆里轻轻一滚,薄薄的粘糖,糖浆稍微凝固就在放电陶炉上小火煨一下就化软了。
11.迷你糖葫芦就做好啦!