1.山药用清水洗干净。
2.去皮切成薄片。
3.上锅20分钟。
4.蔓越莓干洗干净切成小块，准备鸡蛋，红糖和发酵粉。
5.将红糖放进蒸熟的山药里焖2分钟。
6.将山药捣成山药泥再将蔓越莓干放进去搅拌均匀。
7.打入两个鸡蛋搅拌均匀。
8.加适量发酵粉搅拌均匀。
9.加适量面粉拌成絮状。
10.揉成光滑的面团饧发至两倍大。
11.发好的面满满蜂窝状。
12.揉成光滑的小团擀成厚一点的的片。
13.用杯子压成小饼状。
14.做成的小饼。
15.电饼铛预热2分钟，将做好的山药小饼放进去。
16.煎成两面金黄。
17.红糖的甜味加上山药的糯香扑鼻而来。
18.成品图。
糖可以加白糖，我加的红糖它可以补气益血非常适合女性朋友。
