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苦瓜炒肉片的做法步骤

1.猪肉切薄片

2.苦瓜去籽去瓤洗净过水焯一下，过冷水后控净水分，红椒掰成小块

3.起油锅，爆香五香粉、葱姜，加入肉片、喷点苹果醋迅速翻炒

4.肉片断生，加入苦瓜、红椒片翻炒

5.加入盐、糖、味极鲜酱油调味

6.出锅。

小窍门&温馨提示

注意炒肉时要根据食材多少适量喷点苹果醋，不要加多哦！