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冬瓜薏米骨头汤的做法步骤

1.薏米提前一小时在清水中泡软。

2.冬瓜洗净后去籽，切成块。

3.骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。

4.将骨头和薏米放入高压锅中。

5.往锅内一次性加适量清水，上盖煮冒气后转小火压12分钟。

6.最后放入冬瓜小火煮六分钟，调入适量盐和鸡精。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

1、薏米需要提前在清水中泡软，骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。
2、用高压锅只是节省时间，如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。