1.食材图
2.先把肉去皮切碎 。先森说用刀切出的肉馅比机器搅得香
3.肉馅切好放入大点的盆子里加入姜末，盐，料酒 ，生抽，胡椒粉，蚝油，香油，以及调和油 少许淀粉搅打均匀
4.豇豆用开水焯一下
5.肉馅拌好待用
6.豇豆过凉切成小颗粒
7.面粉加水合成面团，饧发揉至光滑
8.切成小剂子
9.擀皮准备捏饺子
10.取一张饺子皮中间放一勺馅儿收口捏紧
11.包好的饺子
12.下入开水锅里煮熟
13.吃饺子一定要吃我们山西的老陈醋 那个味道才酸爽
14.猪肉豇豆饺子味道很好吃了
豆角煮一下，切碎拌到肉里饺子好包也好熟
