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山药宽粉炖鸡的做法步骤

1.宽粉洗净浸泡。

2.一只鸡，鸡胸和鸡腿单独做菜，剩下的部分斩块冷水下锅。

3.开锅即可。

4.洗净浮末。

5.放砂锅里，加纯净水。

6.放卤肉料。

7.放葱姜。

8.放食盐，大火烧开，中小火炖煮。

9.煮鸡块的时候，山药洗净去皮。

10.切块，冷水浸泡。

11.鸡块炖了50分钟左右。

12.放宽粉和山药。

13.放食盐，中火炖20分钟。

14.放味精。

15.成品。