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香菇油面筋炒白菜的做法步骤

1.白菜洗净切片，油面筋对半分开，香菇切片，葱姜切碎。

2.锅里注油烧热，爆香葱姜。

3.加入白菜帮和香菇片，翻炒一两分钟。

4.待白菜帮有些炒软、香菇片变软出汁时，加入白菜叶。

5.再翻炒几下，加入油面筋，翻炒一会。

6.加点生抽、鸡粉，炒一炒。

7.加1/3小碗清水，烧两三分钟。

8.加盐调味。

9.炒匀即可。