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可乐鸡块的做法步骤

1.鸡腿洗净，蒜切片，切葱花儿洋葱，备好其他材料

2.鸡腿剁大块，冷水入锅，焯水撇去浮沫，沥净备用

3.热锅热油，爆香葱蒜、洋葱、八角

4.下鸡块，翻炒片刻，表面稍有焦痕，鸡皮的油炒出来一些比较香

5.加可乐、水、盐、姜粉、老抽拌匀，小火炖

6.中途开盖翻动几次

7.直到汤汁粘稠收尽，盛出即可

小窍门&温馨提示

1.姜粉是去腥暖身的，和可乐的味道很合。
2. 其实没有二氧化碳的可乐，就是焦糖色的糖水，可以使菜肴上色，汤汁粘稠。