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番茄炒豆瓣的做法步骤

1.番茄洗净，切块。

2.葱洗净，切末。

3.豆瓣洗净。

4.锅热油，放入豆瓣煸炒，放入盐和少量水，焖1分钟捞出。

5.锅热油，放入番茄煸炒，剁几下出汁，放入盐和白糖。

6.然后放入豆瓣，继续煸炒。

7.将番茄汁裹在豆瓣上，撒入葱花，即可出锅。

小窍门&温馨提示

剥好蚕豆，先洗净，后剥皮。