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小炒鸡丁的做法步骤

1.我们把鸡腿煮熟去骨。完全冷却以后切成小丁。

2.锅里放油，放入鸡肉小火煸炒。

3.炒到金黄出油就可以啦，这个程度就可以了。不要炒的过干哦。

4.放入豆瓣酱和豆豉。也可以直接用老干妈的风味豆豉来制作。

5.放入葱姜蒜继续煸炒。

6.放入青红椒。开大火翻炒。

7.白芝麻，白糖，酱油，鸡精。翻炒均匀即可出锅。

8.简单美味的小炒鸡丁做好了，你学会了吗？

小窍门&温馨提示

一定要开小火煸，不然鸡肉会糊掉烂掉。