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红烧草鸡的做法步骤

1.草鸡清洗干净后剁块，冷水下锅加黄酒焯水备用。

2.姜片备用。

3.香芹备用。

4.热锅入油，放入姜片，辣椒煸香。

5.放入鸡块翻炒出香味。

6.加入适量热水，生抽，老抽大火烧开转中火炖煮半小时，中途翻炒一下。

7.炖至汤汁快收干时，撒上香芹茎翻炒均匀即可。

8.成品图。

9.成品图。