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千岛酱西兰花的做法步骤

1.主

辅料

2. 把西兰花掰成小朵，浸泡30分钟。

3. 锅烧开水，加少许盐、油。

4.放入西兰花焯制。

5. 焯制1分钟即可关火。

6. 捞出放入盆中，余温会使其进一步熟化。

7. 加适量盐，翻拌均匀，腌渍10分钟，入底味。

8. 然后把腌渍入味的西兰花装盘，还原成原型。

9. 浇入千岛酱。即可上桌，拌匀即可食用。

小窍门&温馨提示

1、焯制西兰花时加少许盐、油，可以使西兰花色泽亮、绿。
2、千岛酱在上桌前再放。