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黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

1.准备好食材。

2.把鸡蛋打匀，淀粉加10毫升水调匀，倒入鸡蛋中，加盐一起打匀，黄瓜洗净切薄片待用。

3.准备平底锅，中小火烧热，锅内刷上橄榄油，首先把黄瓜片铺入锅中。

4.然后倒入蛋液均匀铺开，待一面蛋液凝固后翻面继续等待凝固即可装盘。

5.二个饼做的特别薄，可以卷起来吃。

6.这道健康又营养的夏至饼~黄瓜鸡蛋饼就可以享用啦。

7.怎么样，是不是特别简单啊。

小窍门&温馨提示

江南食俗。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，或分赠亲友，俗谓“夏至饼”。