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紫薯糯米糍的做法步骤

1.准备好原料

2.将小麦淀粉用开水和面，搅至没有干粉即可，稍凉后揉成光滑面团

3.糯米粉加糖后用温水和面，也揉成光滑面团，

4.将两个面团放一起再揉匀，稍饧一会

5.紫薯馅分成若干个，搓成小圆球

6.面团搓成长条后分成均匀的剂子

7.取一剂子，搓圆后压成圆饼状，将紫薯馅包进去

8.像包汤圆那样，轻轻的搓圆

9.在盘里刷上一层油，将包好的糯米圆子放进去，放进蒸锅里蒸上十几分钟

10.蒸好后，趁热取出裹上一层椰蓉即可