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酸菜青椒炒肉的做法步骤

1.瘦肉切片，用酱油、生粉、胡椒粉、油，调制。

2.准备青椒、酸菜、泡椒、蒜。

3.所有配菜切好。

4.热锅凉油，下肉片。

5.肉片炒熟后铲起备用。

6.留下的底油爆香蒜、泡椒。

7.放入酸菜炒出香气。

8.接着倒入青椒。

9.炒至断生，炒的太干，可适量撒点水。

10.倒入肉片。

11.倒入适量的酱油和少许鸡精，翻炒均匀后出锅。

12.成品。酸酸的开胃下饭菜。