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紫薯圆子的做法步骤

1.将紫薯蒸熟剥去皮。

2.将紫薯碾碎成泥状。

3.加入200克左右的木薯粉，揉成面团。

4.搓成小球。

5.小锅中加水煮沸，下入紫薯圆子。

6.向锅中挤入几滴柠檬汁。

7.煮至圆子浮起来，变得半透明状，加一勺白糖。

8.断生关火盛入碗中。