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1.糯米粉、玉米淀粉、白糖、油、牛奶放在一起。
2.搅拌均匀。
3.上锅蒸15分钟(蒸时碗上盖个盘子),糯米糊呈透明状即可。
4.将芒果两边的果肉切下来,再用小刀横竖各划几刀,然后连芒果皮往下一翻,就很容易把果粒切下来。
5.蒸好的糯米团用勺子拌一下,盖保鲜膜稍凉。
6.戴一次性手套,取适量的糯米团按扁,包入芒果粒,然后慢慢收口,搓圆。
7.将包好的糯米糍在椰蓉中滚一下,沾满椰蓉。
8.放到纸托里,也可直接放盘子上。
9.成品图。