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咖喱牛肉的做法步骤

1.牛肉飞水煮熟待用

2.准备配料：土豆两个、洋葱一个、胡萝卜一个、葱姜蒜适量、咖喱粉半包（一包10g)

3.调料：香叶、丁香、八角、花椒、砂仁

4.用油爆香调料捞去不要

5.爆香葱姜蒜

6.加入牛肉炒入味

7.加入土豆、胡萝卜、洋葱炒香

8.加入牛肉汤、咖喱粉

9.大火烧开、小火煮烂，最后大火收汁出锅！