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西芹泡椒爆鱿鱼的做法步骤

1.准备材料如图。

2.将各种配菜切成如所示。

3.将鱿鱼切成方块花状，加入适量生抽、料酒拌匀。

4.热锅倒油烧至八成热。

5.放入鱿鱼快速翻炒至微卷。

6.放入豆瓣酱翻炒5秒。

7.放入泡椒、泡姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。

8.放入西芹翻炒20秒。

9.放入青椒和蒜苗翻炒10秒。

10.倒入适量生抽翻炒5秒即可关火。

11.酸辣鲜美。