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主料:
干米粉，200克鸭，半个，生菜适量，葱花，少量

辅料:
叉烧酱适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，十三香，少量，盐，少量，鸡精，少量

1.叉烧酱，生抽，蚝油，料酒，十三香按3：2：2：1：1调成烤酱

2.用烤酱将鸭腌制一个晚上后拿出放烤箱烤熟

3.干米粉放温水中泡1个小时

4.骨头汤烧开，加入泡好的米粉，煮熟

5.加入生菜，生菜过青后，加入盐，生抽，鸡精搅匀，即可盛入较大的碗中

6.将烤好的鸭肉斩成块，放在煮好的米粉上，撒上葱花即可食用

TAGS：主食家常菜鸭

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