1.将面粉，全蛋液，细砂糖，酵母，精盐，纯牛奶放入揉面容器。
2.开始揉面，这里可用机器或手动。
3.成团后加入室温软化黄油。
4.继续揉面。
5.直至可以拉出小片薄膜。
6.收圆面团，放温暖处发酵。
7.至两倍大。
8.揉去面团里的气体，均分成5份。
9.分别收圆小面团。
10.加盖饧15分钟。
11.擀成长圆形。
12.将长边一侧按扁，从另一侧卷起。
13.卷成细卷，捏紧收口。
14.收口朝下放好。
15.烤盘抹黄油或铺油纸。
16.将生坯放入烤盘，进行二次发酵。
17.发酵完毕，刷上剩余全蛋液。
18.撒奶酪丝。
19.再挤上色拉酱。
20.烤箱180度预热，上下火，中层，烤15分钟左右。
21.出炉后撒上干葱碎。
22.没有干葱碎也可使用香葱碎，在入烤箱前撒在色拉酱上一起烤制。
23.如隔夜食用，可在面包表面喷少许清水，放入200度烤箱加热几分钟，即可恢复松软。
