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烤茄子的做法步骤

1.茄子微波炉高火加热八分钟。

2.热锅冷油炒香一半蒜末。

3.小火炒出香味后，加生抽、蒸鱼豉油、耗油、盐、孜然粉，再加另一半蒜蓉。

4.放蒜蓉。

5.烤箱预热好，上下火180度烤10分钟。

6.成品图。