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香煎牛排的做法步骤

1.牛肉切成厚度适中的大块，放保鲜袋里用刀背拍松。

2.放碗中加适量生抽、胡椒粉、红酒和蚝油。

3.拌匀，腌制一小时入味。

4.平底锅里放黄油小火融化。

5.大火烧热，放入牛肉煎一分钟。

6.翻一面再煎一分钟即可。

7.成品。