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菠菜豆腐煎饺的做法步骤

1.面粉加适量水、一点点盐和成光滑的面团。

2.菠菜剁碎，葱花剁碎。

3.豆腐沥水后用手抓碎。

4.加入盐、油、芝麻油、少许酱油拌匀。

5.将面团分成比饺子皮大一倍的小剂，擀成皮。

6.放入馅料。

7.包成饺子。

8.入刷了油的锅中煎至底面起黄壳。

9.加入没过饺子三分之一的水，大火烧开收干汁。

10.倒扣装盘。

小窍门&温馨提示

如果出锅时淋上水淀粉，就可做成冰花饺子。